Workshop 種はおいしい！を知ってもらう会

９/８（土）青山ファーマーズマーケットコミュニティラウンジにて

（株）グリーンフィールドプロジェクト様主催のWorkshop 種はおいしい！を知ってもらう会【世界で一番簡単に育てられる野菜「発芽豆&マイクログリーン」を楽しむ】を開催しました。

スーパーフードとしても注目を集めるスプラウト（発芽野菜）。

カイワレのように育てたり、もやしのように育てたり、、

色とりどりの発芽野菜をご覧いただきながら、（株）グリーンフィールドプロジェクト代表の松崎氏より、世界で一番簡単に育てる方法などをレクチャー。

発芽豆の食べ比べを楽しんでいただいたり

マーケットに出店されている農家さんのお野菜と共に、スプラウト（発芽豆やマイクログリーン）の軽食をお召し上がりいただきながら

私からは、主にスプラウトの栄養などについてお話させていただきました。

参加者の皆様からは、とても楽しかった、美味しかった、勉強になった！と嬉しい感想をいただき、ホッとしました。

お声掛けくださった（株）グリーンフィールドプロジェクト様、お野菜提供してくださった生産者様、ご参加くださった皆様に、心より感謝です。

多くの方がスプラウト（発芽野菜）栽培を楽しみ、美味しく食べて、健康維持に役立つように、私自身も更に学びながら楽しんでいきたいと思います！