「愛せるものを食べましょう」をコンセプトに、新宿で開催されたルミネアグリマルシェ。

スタートした今年４月から最終日の11/4まで、売り場の販売サポートなどを中心に関わらせていただき、たくさんの学びと素敵な出会いに恵まれました。

最後の３日間は、熊本の野菜ソムリエ友人の佐藤真美さんと一緒に、熊本で百年続くさつまいも農家　古庄からいも農園さんの『四代目古庄甘藷店』として初出店させていただきました。

古庄さんの畑には、真美さんに案内していただき何度も伺っていて、さつまいもの美味しさにもイケメン４代目の古庄さんにも魅せられていたのですが、今回、真美さんと二人で出店しようと決めたのは10月に入ってからで、準備もギリギリ。しかも、さつまいもは加工しないと売れないと言われている昨今、生芋メインの販売というチャレンジでした。

2018.11